Грузинская кухня рецепты в горшочках

Чанахи с телятиной в горшочках по-грузински

Сурамский перевал разделил Грузию на две части, что сказалось и на особенностях кухни страны. Так, западная часть долго находилась под влиянием турецкой культуры, а восточная - иранской. В результате на западе страны широко распространены лепешки из мамалыги ее обязательно подают к сациви , мясные блюда из курицы и индейки, а восточной - пшеничный хлеб и в почете блюда из говядины и баранины. Популярен тут, например, Чакапули - это блюдо из баранины в белом вине, с добавлением тархуна, ткемали и зеленого лука готовят на Пасху.

Традиционная грузинская кухня: рецепт чанахи

Чанахи по-грузински в горшочках Чанахи по-грузински - это традиционное грузинское блюдо, которое приготавливается в горшочках. Оно имеет древние корни и считается одним из символов грузинской кухни. Блюдо состоит из мяса обычно говядины или баранины , овощей таких как картофель, морковь, лук, помидоры , специй и зелени. Основная особенность чанахи - это то, что все ингредиенты готовятся вместе в одном горшочке, без предварительного обжаривания или варки.

Как приготовить дома блюда грузинской кухни
Чанахи по-грузински (в горшочках)
Чанахи: рецепт классический
Чанахи в горшочках в духовке из свинины
Чанахи по-грузински
Чанахи из говядины по-грузински: пошаговый рецепт от Александра Бельковича
Чанахи в Горшочках — Шедевр Грузинской Кухни
Вторые блюда грузинской кухни
Оджахури по-грузински
Чанахи в горшочках
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Запеканка Тбилисури в горшочках - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Чанахи с телятиной в горшочках по-грузински. Чанахи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны и лук, положенные в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. В чанахи, как правило, используется типичный для грузинской кухни набор пряностей. Блюдо не является свойственным только грузинской кухне. Подобные блюда широко распространены на Востоке.

Чашушули — вкуснейшее грузинское блюдо из говядины - Лайфхакер
Грузинская кухня: рецепты, специи, приправы
жаркое в горшочках по грузински | Дзен
Чанахи в Горшочках - Шедевр Грузинской Кухни - На Кухне
Грузинская кухня: рецепты хачапури по-аджарски, чанахи, чурчхелы и оджахури в домашних условиях
Чанахи из свиной корейки в горшочках | Visit Georgia
Чанахи с телятиной в горшочках по-грузински, пошаговый рецепт с фото от автора Udzhal

Грузинская кухня богата всяческими неожиданными сюрпризами. Сегодня у нас Чанахи в горшочках — шедевр грузинской кухни. Есть много блюд, о которых мы только слышали, всегда мечтали попробовать, но так и не доводилось. Есть и такие блюда, вкус которых отлично знаком каждому.

Похожие статьи